Pouilly-fuisse les villages 2022 (Auvigue)

Proszę delektować się nim teraz albo przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.Każda butelka z winiarni Auvigue jest zdobiona jednym z najbardziej kultowych widoków Burgundii - "Roche de Solutré", wyniosłą wapienną skarpą, którą można zobaczyć z samej winiarni.

Rodzina Auvigue jest obecna w Pouilly-Fuissé od stuleci, a aktualnie jest w szóstym pokoleniu winiarzy.Bracia Michel i Jean-Pierre tworzą świetną gamę win Chardonnay przy użyciu metod nieznacznej interwencji.

Pracują działka po działce, zbierając winogrona, które nie są jeszcze zbyt dojrzałe, aby stworzyć wino, które jest z natury świeże, delikatne i pełne kwiatowego charakteru ledwo dojrzałych owoców."Les Villages" to mieszanka kilku działek wokół wioski Solutré i wspaniałe wprowadzenie do unikalnego stylu rodziny Auvigue.

Wyraźna kwasowość i spory, pocieszający charakter idealnie się równoważą. W nosie żywe aromaty białych kwiatów, cytryny, brzoskwini i prażonych orzechów, wsparte nieśmiertelną mineralnością. W ustach wpływ osadu drożdżowego i starzenia w dębie staje się bardziej widoczny.

Jest miękkie i krągłe, z aromatami jabłek, orzechów, wiciokrzewu, kremowej wanilii i mokrego kamienia. Jest to wspaniałe wino do delektowania się owocami morza. Proszę rozważyć podawanie go do przegrzebków, ryb w białym sosie, sushi albo miękkich serów.