Malbec Reserva 2021 (Altos Las Hormigas)

Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.Altos Las Hormigas to lubiana argentyńska winiarnia z siedzibą w Mendozie od około 30 lat. Firma należąca do partnerów Alberto Antonini, Attilio Pagli, Carlos Vazquez i Antonio Morescalchi, rozciąga się na około 40 hektarach winnic, położonych w jednych z najlepszych terroir doliny Uco.Winogrona Malbec są selekcjonowane i ręcznie zbierane z winnic położonych w pobliżu rzeki Tunuyán w Paraje Altamira i na obszarze Gualtallary.

Tutaj aluwialne gleby bogate w węglan wapnia gwarantują produkcję wytwornego i mineralnego wina. Gotowe wino dojrzewa poprzez 18 miesięcy w mieszance 3500-litrowych foudres i betonowych zbiorników, a następnie pozostaje w butelce przez kolejne 12 miesięcy.

Malbec Riserva z Altos Las Hormigas ma intensywny czerwony odcień z jasnofioletowymi odcieniami. Jego profil aromatyczny jest świeży i złożony z nutami śliwki i cassis, skórki pomarańczowej i pieprzu oraz niuansami balsamicznymi i zaroślami.

Na podniebieniu jest soczyste i mineralne. Ma dobre ciało i wyraźną kwasowość. Taniny są dojrzałe i korzystnie zintegrowane. Finisz jest długi i owocowy. Czerwone mięso i dojrzałe sery to najlepsze połączenia dla tego nadzwyczajnego i niedrogiego argentyńskiego Malbeca.