Santenay Beauregard Premier Cru 2022, FR-RB-220002 (Domaine Roger Belland)

Proszę delektować się nim dzisiaj albo przechowywać w piwnicy przez 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Beauregard to oszałamiające Premier Cru, emblematyczne dla regionu Santenay, znamionujące się żywym nosem skórki cytryny, białych kwiatów i dojrzałych owoców sadu.

Wyczuwalne są jeszcze nuty maślanych tostów i odrobina wanilii. Wino to tworzone jest wyłącznie z 25-letnich winorośli Chardonnay, uprawianych w winnicy Beauregard, znanej z południowych zboczy, wapienno-gliniastych gleb i nadzwyczajnych widoków - stąd nazwa "Beau-regard".Domaine Roger Belland, rodzinna posiadłość, jest filarem burgundzkiego winiarstwa od sześciu pokoleń i ponad wieku.

obecnie, pod przewodnictwem Rogera i jego córki Julie, zaangażowanie rodziny Belland w jednostajne praktyki rolnicze i konwencjonalne techniki produkcji wina jest widoczne w każdej butelce ich pysznego asortymentu.

Na podniebieniu Beauregard wykazuje nadzwyczajną równowagę cierpkich owoców sadowniczych, żywej skórki cytrusowej i przepysznej kwasowości. Aromaty skórki zielonego jabłka, akacji i maślanego chleba ewoluują w długi, jedwabisty finisz z nutami wanilii i dębowych przypraw.

Beauregard spędził 8 miesięcy leżakując w beczkach z francuskiego dębu przed wypuszczeniem na rynek. Wino to genialnie pasuje do zupy porowo-ziemniaczanej, grillowanej ryby albo grzybowego risotto. Jego nieprzeciętna struktura i złożoność powodują, iż jest to również kandydat do długoterminowej piwniczki każdego kolekcjonera.