Les manyes 2021 (Terroir Al Limit)

Przechowywać w piwnicy przez 30 lat lub dłużej. Dekantować do godziny przed podaniem.Les Manyes to szczyt linii czerwonych win Terroir al Límit. Żyje zapachami dymu, mokrego kamienia i ostrych czarnych owoców.

Owoce tego szczepu zostały skatalogowane z klasztoru w górach Montsant, ascetycznego, samotnego krajobrazu i raju dla pustelników.Terroir al Límit to winiarnia, która przywiązuje dużą wagę do terroir i jego pochodzenia, a to jest tego doskonałym przykładem.

Została założona w 2001 roku poprzez dwóch przyjaciół, Niemca Dominika Hubera i Południowoafrykańczyka Ebena Sadie, którzy poznali się w trakcie pracy w winnicach rodziny Perez w Mas Martinet w Katalonii. Postanowili uczynić ten region swym domem i założyli sklep w lubianej apelacji Priorat.Les Manyes to smak górskich zboczy, pełen aromatów dzikich ziół, gęstej czarnej wiśni, silnej mineralności i dymu.

wykonane jest w 100% z Garnachy - tym razem z odmiany "włochatej". Garnacha Peluda to niezwykła odmiana Garnacha Tinta, mająca delikatne włoski na spodniej stronie liści, które pomagają zachować wilgoć.

Jest to wino o idealnej strukturze i kwasowości, prowadzące do finiszu, który powleka usta błogą goryczką. Jest to doskonałe wino do łączenia z deserami, takimi jak tiramisu, lub lekko przyprawionym czerwonym mięsem.