Reserva Especial 2019 (Arzuaga)

Przechowywać w piwnicy do 20 lat. Dekantować przez 2 godziny przed podaniem.Ta wyśmienita Reserva Especial od Bodegas Arzuaga Navarro została produkowana z winogron starannie wyselekcjonowanych ze starożytnych winnic posiadłości.

Te szlachetne winorośle Tinta del Pais i Albilla zostały posadzone ponad sto lat temu w tym przeuroczym zakątku Ribera del Duero. Posadzone na wapiennych i gliniastych glebach i obdarzone sporym słońcem i chłodnymi nocami choćby latem, winorośle te produkują niewielkie ilości tej wyjątkowo skoncentrowanej Reserva Especial.Posiadłość nalega na ręczne zbieranie wszelkich winogron do tego wina, aby zapewnić, że dotrą one do winiarni w słusznym stanie.

Następnie wina poddawane są fermentacji w beczkach, po której następuje 24-miesięczny okres dojrzewania w nowych beczkach z francuskiego dębu, by dodać dodatkowe warstwy złożoności i stworzyć miękki i prawidłowo zaokrąglony charakter.

W nosie ta perfekcyjna Reserva Especial emanuje kuszącymi nutami skóry, gorzkiej czekolady i ciemnych powideł śliwkowych, które na podniebieniu łączą się z dojrzałymi czerwonymi jagodami, słodkimi przyprawami i nutami prażonych orzechów.

Pełne ciała i niesamowicie gładkie na podniebieniu, mocna struktura tego czerwonego wina czyni go rewelacyjnym partnerem dla bogatych gulaszów mięsnych, twardych serów lub ziemistych dań z dziczyzny.