Laborum de parcela malbec 2020 (El Porvenir de Cafayate)

Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację poprzez godzinę.Zlokalizowana w Cafayate, w argentyńskim regionie winiarskim Salta, El Porvenir de Cafayate jest dziś rodzinną winiarnią prowadzoną przez Lucíę Romero-Marcuzzi.

marka, która produkuje niewielkie ilości win o wyjątkowej jakości, obejmuje około 80 hektarów winnic położonych na wysokości ponad 1750 metrów nad poziomem morza, obsadzonych Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Torrontes i Tannat.Winogrona Malbec są selekcjonowane i zbierane ręcznie w winnicy Finca Rio Seco, położonej w regionie winiarskim Salta.

Po fermentacji gotowe wino dojrzewa w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu przez 14 miesięcy.Malbec z linii Laborum winnicy El Porvenir ma intensywny rubinowo-czerwony odcień z fioletowymi refleksami.

Nos ujawnia aromaty ciemnych i czerwonych owoców, takich jak maliny, dzikie jeżyny i jagody, a następnie kwiatowe nuty róży i fiołka oraz delikatne pikantne nuty czarnego pieprzu. Na podniebieniu wino ma korzystne ciało i solidne taniny.

Jest miękkie i harmonijne z wyważoną kwasowością. Finisz jest długi i trwały, przywołuje owocowe i pikantne nuty. Wino dobrze komponuje się z gulaszem z czerwonego mięsa albo dziczyzny, dojrzałymi serami, lasagną albo polędwiczkami wieprzowymi podawanymi w sosie grzybowym.