Anaperenna 2021 (Glaetzer)

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 11 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Rodzina Glaetzer to pionierzy winiarstwa Barossa, którzy przybyli do doliny w 1888 roku po emigracji do Australii z Brandenbergu w Niemczech.

Colin Glaetzer założył własną winiarnię w 1995 roku po pracy dla lokalnych producentów, w tym posiadłości Barossa Valley. Zgodnie z rodzinną tradycją jego syn, Ben, również został winiarzem i w wieku 26 lat otrzymał nagrodę Qantas Young Winemaker of the Year.

Ta potężna czerwona mieszanka została nazwana na cześć "Anny Perenny", rzymskiej bogini związanej z Nowym Rokiem i składa się zwykle z Shiraz wraz z mniejszą ilością winogron Cabernet Sauvignon.

Owoce pochodzą z najlepszych winnic w chłodniejszym podregionie Ebenezer na północy Barossy. Winorośle Shiraz mają od 30 do 100 lat, w trakcie gdy Cabernet ma od 30 do 130 lat. Wysoki odsetek nad wyraz starych winorośli pomaga stworzyć bogaty, zniewalający fason wina z dużą ilością intensywnych owoców i suszonych owoców.Winogrona są winifikowane w otwartych fermentatorach, a młode wino dojrzewa w nowych beczkach z francuskiego dębu poprzez 16 miesięcy.

Wino jest następnie butelkowane bez przefiltrowania, by pokazać pełne piękno owoców i terroir. Rezultatem jest potężne, pełne czerwone wino z dużą ilością tanin i mocną strukturą, które jest pełne ciemnych jagód, ziół i przypraw.