Chassagne Montrachet Margot 2021 (Marc Colin et Fils)

Proszę delektować się nim teraz albo przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Domaine Marc Colin et Fils znajduje się głęboko w burgundzkim krajobrazie usianym winnicami, w atrakcyjnej apelacji Côte de Beaune.

Jest to przedsięwzięcie rodzinne, założone przez Marca Colina w latach 70. I kontynuowane przez Caroline i Damiena, jego dwoje dzieci.Ze skromnej, lecz skoncentrowanej kolekcji 12 hektarów winnic, posiadłość produkuje wyśmienitą gamę win opartych na terroir.

poprzez długi czas Chassagne-Montrachet cieszyło się reputacją jednego z najkorzystniejszych białych win na świecie, a ten przykład od Marca Colina nie jest wyjątkiem. Jest to oszałamiająca mieszanka najmocniej wyjątkowych działek apelacji, wytworzona w 100% z Chardonnay.feruje skrupulatny nos z cytrusowymi aromatami skórki cytrynowej i pomarańczy, wraz z nutami zielonej herbaty ziołowej i kredy.

W kieliszku wino ma interesujący jasnozłoty kolor. Jest przeciętnie treściwe, z aksamitnie gładkim odczuciem w ustach i obszernym kręgosłupem kwasowości, co czyni je wspaniałym winem do delektowania się z jedzeniem.

Na podniebieniu znajdą Państwo aromaty mandarynki i głębokie nuty owoców pestkowych. Na długim, wytrawnym finiszu pojawia się przyjemna nuta słoności. Proszę rozważyć połączenie go z delikatnymi daniami ze skorupiaków, pstrągiem almondine albo miękkimi, potrójnie kremowymi serami.