Chalk Hill Chardonnay 2019, US-RS-190001 (Rodney Strong)

Pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 6 lat. Podawać schłodzone. Rodney Strong Vineyards to rodzinna winnica w pobliżu miasta Healdsburg, która koncentruje się na produkcji najwyższej jakości win z hrabstwa Sonoma.

Posiadłość została założona w 1959 roku przez byłego tancerza, który stał się winiarzem Rodneyem Strongiem, który był pionierem w sadzeniu winnic w najlepszych apelacjach Sonoma, takich jak Chalk Hill i Russian River Valley.

W 1989 roku posiadłość została zakupiona przez rodzinę Klein, która zainwestowała znaczne środki w modernizację sprzętu winiarskiego i stabilne podejście do winiarni i winnic. To nieszablonowe Chardonnay zostało produkowane z najwyższej jakości owoców pochodzących z działek Chalk Hill, które były pierwszymi winnicami Chardonnay zasadzonymi w apelacji.

Aby dodać winu dodatkowej złożoności i tanin, 97% moszczu jest fermentowane w dębowych beczkach, a pozostała część w zbiornikach ze stali nierdzewnej, by zachować świeżość i równowagę. W nosie wyczuwalne są dekadenckie nuty wanilii, słodkiej przyprawy do pieczenia, a także tropikalnych owoców mango i liczi.

Podniebienie oferuje pełne ciało, gładką teksturę i odważne smaki owoców pestkowych, które długo utrzymują się na języku. Intensywny profil smakowy powoduje,znakomicie pasuje do letnich sałatek, ryb i dań z drobiu.