Chardonnay 2022, NZ-CB-220002 (Cloudy Bay)

Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.W 1985 roku prekursorski duch sprowadził założyciela Davida Hohnena i winiarza Kevina Judda do Marlborough, gdzie wyprodukowali aromatyczne i odważne Sauvignon Blanc.

Cloudy Bay była jedną z pięciu najkorzystniejszych winiarni w Marlborough i momentalnie zyskała światową sławę jako szanowany marka nowozelandzkiego Sauvignon Blanc. Od tego czasu firma stale się rozwija, oferując nadzwyczajną gamę produktów.

Większość winnic jest obsadzona udaną nowozelandzką odmianą winogron, Sauvignon Blanc. Są także Chardonnay i Pinot Noir i niektóre Riesling i Gewürztraminer. Nazwa Cloudy Bay pochodzi od kapitana Thoasa Cooka, który w trakcie swojej podróży odkrywczej w 1770 roku wpłynął do mglistej zatoki na wschodnim krańcu doliny Wairau.Cloudy Bay Chardonnay jest produkowane wyłącznie z winogron Chardonnay, pochodzących z czterech winnic położonych w oddzielnych podregionach, Brancott, Fairhall, Ben Morven i Central Wairau ValleyMix, na drenujących glebach żwirowych i gliniastych.

Po miękkim tłoczeniu winogrona fermentują w beczkach z francuskiego dębu w kontrolowanej temperaturze. Następnie wino dojrzewa w beczkach barrique przez około 12 miesięcy, zanim zostanie zabutelkowane.To Chardonnay znamionuje się słomkowo-żółtym kolorem z zielonkawymi refleksami.

Nos jest natychmiast świeży i urzekający, z nutami kandyzowanych cytrusów, owoców pestkowych, kwiatów sadu i subtelnymi nutami przypraw. Na podniebieniu jest okrągłe, ze słodkimi aromatami cytrusów i białej brzoskwini, owinięte warstwami kremu.

idealne do owoców morza, skorupiaków i w zasadzie każdego przepisu na rybę.