Nine yards chardonnay 2022 (Jordan)

Przechowywać w piwnicy do 8 lat. Podawać schłodzone. Historia Jordan rozpoczęła się w 1982 roku, kiedy Ted i Sheelagh kupili 164-hektarową posiadłość w Stellenbosch i zaczęli ponownie obsadzać ziemię odmianami, które najlepiej pasowały do lokalnego terroir.

W 1993 roku syn Teda i Sheelagh, Gary, wraz z żoną Kathy przejęli prowadzenie posiadłości i skierowali winiarnię na ścieżkę produkcji światowej klasy win.Gary i Kathy koncentrują swoją uwagę na naturalnych zaletach swoich winnic, które są obdarzone przyjemnym śródziemnomorskim klimatem i wymagają nieznacznej interwencji w winiarni, by produkować wybitne wina.

Gorące lata są chłodzone poprzez bryzy i poranne mgły pochodzące z pobliskiego Atlantyku i Oceanu Indyjskiego, co pomaga zachować równowagę kwasowości w winach.wyprodukowane z winogron pochodzących z najkorzystniejszej winnicy pary, winorośle Chardonnay użyte do tego wina skierowane są na południe i wschód, co pomaga moderować temperatury i wytwarzać delikatny aromatyczny charakter winogron.

wynikiem jest żywe i szykowne Chardonnay, które eksploduje świeżą limonką i skórką cytryny wraz z delikatnymi nutami wanilii z fermentacji w beczce i 11 miesięcy dojrzewania na osadzie. Pierwszy łyk ujawnia bogatą kremową konsystencję i intensywne smaki świeżych owoców tropikalnych, które długo utrzymują się na języku.