Mainque chardonnay 2022 (Bodega Chacra)

Proszę delektować się nim teraz albo przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.artykuł współpracy założyciela Bodega Chacra i aktora-winiarza Jean-Marca Roulouta, "Mainqué" to stylowe białe wino, zdefiniowane poprzez jego mineralność.

Nos jest delikatny i kwiatowy, z nutami białych kwiatów, ostrych ziół i kopru włoskiego. Jest idealne dla tych, którzy szukają dokładnego, żylastego Chardonnay.Bodega Chacra to argentyńska winiarnia z siedzibą w regionie Río Negro w północnej Patagonii.

Jej założyciel, Piero Incisa Della Rocchetta, pochodzi z regionu Toskanii we Włoszech i jest jedną z najmocniej znanych rodzin winiarskich w kraju. Kładzie on silny nacisk na koncepcję terroir, która przejawia się w jego gamie win Chardonnay i Pinot Noir.

W tej konkretnej butelce spotykają się światy Burgundii i Patagonii. Jest szczególnie szykowne, z słoną teksturą nadaną przez wapienną zawartość gleby Río Negro. Wino dojrzewało przez 10 miesięcy w połączeniu betonowych jaj, beczek z francuskiego dębu i stali rdzoodpornej.

Owoce prześwitują na podniebieniu, z aromatami skórki cytryny, zielonego jabłka i brzoskwini, wspieranymi poprzez nuty roślinne i ziołowe. Jest to czyste, oparte na terroir doświadczenie, z precyzyjną kwasowością i długim, satysfakcjonującym finiszem.

Proszę rozważyć połączenie Mainqué z owocami morza, takimi jak ostrygi z sokiem z cytryny albo miękkim serem.