2020 (Emilio Moro)

Przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Jest to kultowe wino z posiadłości Emilio Moro i proponuje znakomite wprowadzenie do konwencjonalnych czerwonych win z regionu Ribera del Duero.

Wino jest produkowane w 100% z Tinto Fino, lokalnej nazwy Tempranillo, pochodzącej z 15-25-letnich winorośli rodziny Moro. Po winifikacji wino jest następnie starzone w 50% beczkach z amerykańskiego i 50% z francuskiego dębu przez 12 miesięcy, zanim będzie gotowe do butelkowania.

W nosie kuszące nuty cassis, zmiażdżonych ciemnych wiśni i przypraw do pieczenia, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia pełne ciało, poprawnie rozwiniętą strukturę i gładkie taniny. Intensywność smaku, długi finisz i świetna równowaga między owocami, świeżością i strukturą oznaczają, iż wino to będzie się starzeć i rozwijać poprzez kolejne pięć lat.

perfekcyjnie pasuje w dodatku do delektowania się nim już teraz wraz z talerzem świeżego makaronu podawanego z bogatym pomidorowym ragu albo stekiem podawanym z frytkami.Rodzina Moro jest dziś uznawana za jedną z wiodących rodzin winiarskich w Ribera del Duero.

aktualnie posiadłość jest prowadzona przez trzecie pokolenie, José i Javiera Moro, wraz z ich ojcem, Emilio, którzy pracują na 5 hektarach winnic zasadzonych poprzez ich dziadka w Pesquera de Duero.