Bullnose syrah 2018 (Te Mata)

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zdekantować przed podaniem, jeśli ma mniej niżeli 5 lat.Te Mata Bullnose Syrah to pełne, czerwone wino produkowane wyłącznie przez Te Mata Estate Wineries w apelacji Hawke's Bay w Nowej Zelandii.

Zajmuje 10 miejsce wśród prestiżowych win wykonanych poprzez Te Mata. Wyraźnym potwierdzeniem jego jakości jest łączna ocena 92 przyznana poprzez krytyków winiarskich. Jest to niewątpliwie jedno z najlepszych win z Nowej Zelandii.

Łatwo jest zrozumieć, dlaczego ten Syrah raduje się tak wielkim szacunkiem ze względu na jego smakowitość. Pełne aromatów wiśni, czarnej porzeczki, karmelu i orzeszków piniowych w połączeniu z wysoką kwasowością, to czerwone wino ma idealne odczucie w ustach.

Emanuje nutami jeżyn, malin, dębu, czerwonego pieprzu, lawendy i kakao, które gwarantują lekką i zwiewną strukturę, przecinając podniebienie. Jego złożoność i szczegółowość są świetne dla entuzjastów czerwonego wina.W procesie produkcji wina używane są wyłącznie ciemnoskóre winogrona Shiraz z najkorzystniejszych winnic w zatoce Hawke's.

Tuż po odszypułkowaniu winogrona poddawane są fermentacji i maceracji w regulowanych temperaturach. Następnie są miażdżone i przenoszone do kadzi z francuskiego dębu w celu starzenia, które może trwać do 17 miesięcy.

Na koniec wino jest mieszane i oczyszczane, gotowe do butelkowania. Zanim osiągnie wiek 5 lat, Te Mata Bullnose Syrah jest jeszcze smaczniejszy po dekantacji. Świetne do spożywania z wołowiną, jagnięciną, drobiem i dziczyzną, w tym jeleniem i dziczyzną.