Mukuzani Special Reserve 2020, GE-TV-200003 (Tbilvino)

Przechowywać w piwnicy do 20 lat. Dekantować do godziny przed podaniem.Mukuzani Special Reserve ma doskonały nos, pełen aromatów wiśni, czarnej porzeczki, wanilii i kakao. Jest to odważne, wytrawne czerwone wino, pochodzące z równiny rzeki Alazani, gdzie gleby składają się z wapiennej gliny.

Apelacja Mukuzani jest uważana za jedną z najwspanialszych w kraju, co plasuje tę specjalną rezerwę w górnej części gruzińskich win czerwonych.Tbilvino zostało założone w 1962 roku i początkowo służyło jako prosta piwnica na wino.

Dopiero w 2014 roku winiarnia zaczęła uprawiać i zbierać plony z własnych winnic, do czego przyczynili się bracia Zurab i Giorgi Margvelashvili. Aktualnie jest to jedna z największych winiarni w kraju, zaopatrująca się w owoce ze znanych na całym świecie apelacji i uzyskująca pochwały od międzynarodowych konkursów winiarskich, takich jak Decanter London, Mondial i IWC.SMukuzani Special Reserved składa się z najkorzystniejszych kiści winogron Saperavi, zbieranych i odkładanych każdego roku poprzez winiarzy.

Ma złożone podniebienie, wypełnione taninami, ciemnymi dżemowymi owocami i subtelnie słodkimi przyprawami. W każdym łyku można wyczuć nuty wanilii, dymu tytoniowego i jeżyn. Owoce spędziły 15 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, nadając im perfekcyjny, drzewny kręgosłup.

Wino jest poważne,dostępne i ma potencjał, by starzeć się w piwnicy przez niezwykle długi czas. Proszę rozważyć połączenie go z konwencjonalnym gruzińskim gulaszem, stekami lub pikantną kiełbasą.