Cabernet Sauvignon 2020 (Lewis)

Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację przez co najmniej godzinę.Założona w 1992 roku poprzez małżeństwo Debbie i Randy Lewis w Napa Valley, rodzinna winiarnia Lewis produkuje około 9000 skrzynek rocznie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay i Sauvignon Blanc z wybranych winnic w Napa Valley i Sonoma.

Ich najszczególniej udane wina to niewątpliwie te oparte na Cabernet Sauvignon,producent produkuje dodatkowo szczególnie popularną gamę opartą na Chardonnay, wśród których najbardziej znanym jest cuvée Barcaglia Lane z Russian River Valley.

Syn Debbie i Randy'ego, Dennis, dołączył do zespołu w 1999 roku.Czerwone winogrona z winiarni Lewis pochodzą z obszarów Calistoga, St. Helena, Rutherford i Oak Knoll z winorośli o niskim wigorze podkładek i selekcji klonów, które gwarantują skromne plony i maksymalną koncentrację smaków.

Cabernet Sauvignon z winnicy Lewis ma głęboki purpurowy kolor z nad wyraz ciemnymi odcieniami. Profil aromatyczny ujawnia intensywny i złożony bukiet z aromatami dzikich wiśni, cassis, ciemnej czekolady i przypraw, lukrecji, dżemu jeżynowego i egzotycznego drewna.

Na podniebieniu wino jest wielkie i mocne, bogate i kremowe z potężnymi taninami i świeżym charakterem. Jest to prawidłowo zbudowane i bardzo skoncentrowane wino, które wykazuje wielki potencjał starzenia. Finisz ujawnia wyjątkową złożoność i długość, z nutami niebieskich i czarnych jagód oraz śladami minerałów i kawy.

genialne do czerwonego mięsa i gulaszu z dziczyzny.