Turpino 2019 (Querciabella)

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Uznawany za jednego z najkorzystniejszych producentów Chianti, Querciabella oznacza po włosku "przepiękny dąb" w odniesieniu do urokliwych lasów otaczających 74 hektary winnic.

Natura jest najważniejsza w posiadłości Querciabella, która uzyskała dokument naturalny w 1988 roku, przyjęła biodynamikę w 2000 roku, a ostatnio przyjęła zasady wegańskie w całej swej działalności.

Sukces tej pionierskiej winnicy jest w szerokiej mierze zasługą wizjonerskiego właściciela Sebastiano Cossia Castiglioni, który założył projekt w 1974 roku.Querciabella jest prawdopodobnie najmocniej znana ze swoich znakomitych win Super Tuscan, które są produkowane z międzynarodowych odmian winogron.

Turpino to czarująca mieszanka Cabernet Franc, Merlot i Syrah, które pochodzą z 32 hektarów winorośli Querciabella w nadmorskim regionie Maremma w Toskanii. Tutejsze warunki są nieprzeciętne dla tych winogron ze względu na bliskość morza, które zapewnia regularne chłodzące bryzy, pomagające zachować świeżość i aromat owoców.W winiarni winogrona są fermentowane w klasycznych drewnianych kadziach, a następnie młode wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu poprzez 16 miesięcy, żeby nadać mu dodatkowy szlif i złożoność.

Produkcja jest ograniczona do zaledwie 10 000 butelek na rocznik, by utrzymać jakość. Skutkiem jest rewelacyjnie zbalansowany Super Tuscan, który emanuje nutami dzikich jagód, pikantnych ziół i nutami drzewa sandałowego i przypraw do pieczenia z dębu.