Cabernet sauvignon 2018 (Bogle)

Proszę przechowywać w piwnicy do 7 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Ten nadzwyczajny kalifornijski Cab otwiera się zalotnymi nutami cassis, czarnej wiśni i kandyzowanej śliwki. Pierwszy łyk ujawnia pełne ciało, gładkie taniny i intensywne nuty ciemnej czekolady, tytoniu i ziaren kawy.

Po winifikacji młode wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 12 miesięcy, co dodaje mu złożoności i nut słodkich przypraw i tostów. Rodzina Bogle jest rolnikami z Clarksburga od lat 70. XIX wieku, kiedy to kapitan piechoty z wojny secesyjnej AJ Boyle i jego siostrzeniec Samuel opuścili rodzinne Tennessee i udali się do Kalifornii.

Czwarte pokolenie rodziny Bogle zaczęło uprawiać winogrona, które były sprzedawane lokalnym winiarniom, aż do 1978 roku, kiedy Bogle zaczęli produkować własne wino. Od tego czasu rodzina poświęciła się rozbudowie i ulepszaniu swojej winnicy, wytwarzając kult wśród fanów wina, którzy uwielbiają ich wina.Winiarnia Bogles jest obecnie w rękach rodzeństwa Warrena, Jody'ego i Ryana, którzy reprezentują szóste pokolenie rodziny uprawiające tę ziemię.

Trio pragnie przekazać posiadłość w jak najkorzystniejszym stanie następnemu pokoleniu Boglesów, dlatego też zobowiązali się do spełnienia rygorystycznych wymagań Kalifornijskich Zasad zrównoważonego Rozwoju i uzyskania certyfikowanego zielonego statusu dla swych winogron.