Chardonnay 2018 (Smith Madrone)

Proszę przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.spektakularny złoty kolor w kieliszku z zielonymi plamkami, to Chardonnay wykazuje hojny nos nektarynki, brzoskwini, dojrzałej cytryny i tostowanego chleba.

Jest to najwyższej klasy przykład kalifornijskiego Chardonnay, skategoryzowanego z winnic należących do posiadłości w regionie Spring Mountain w Napa Valley. Mith-Madrone została założona w 1971 roku, a jej nazwa pochodzi od braci Smith i drzewa Madrone, typu wiecznie zielonego, które można znaleźć w całej posiadłości.

Winnice Charlesa i Stuarta Smithów są uprawiane na sucho - stworzenie skomplikowanych warunków zmusza winorośl do włożenia jak największej ilości energii w produkcję skoncentrowanych, aromatycznych owoców. Prekursorskie techniki Smith-Madrones są widoczne w powstałych winach, które słyną z czystości owoców.To białe wytrawne wino jest rześkie, poprawnie zbudowane i skoncentrowane.

Na podniebieniu wyczuwalne są dojrzałe smaki jabłek i tropikalne nuty owoców gwiaździstych. Są one wspierane przez jasną żyłę kwasowości, wiązki dębu, nuty kredy i drożdżową jakość. Kulminacją jest długi i kremowy finisz.

Owoce spędziły 9 miesięcy w beczkach z 55% nowego francuskiego dębu. Smith-Madrone Chardonnay najlepiej smakuje podawane z chrupiącą rybą w panierce albo owocami morza z wyciśniętą cytryną.