Margaux 2021 (Chateau Prieure Lichine)

Przechowywać w piwnicy do 25 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.Ta ceniona posiadłość Margaux była pierwotnie klasztorem benedyktynów, którzy produkowali tu własne wina, do czasu, aż majątek nie został przejęty i rozbity w trakcie rewolucji francuskiej.

W 1951 roku posiadłość została zakupiona przez handlarza win Alexisa Lichine'a, który podobno nabył ją po okazyjnej cenie, ponieważ winnice były w tak złym stanie. Dzięki poświęceniu i pasji Lichine'a zamek wkrótce rozkwitł, obejmując 58 hektarów winnic rozsianych po całej apelacji Margaux.Po śmierci Lichine'a chateau było prowadzone poprzez jego syna, Sachę, który skorzystał z pomocy światowej sławy konsultanta Michela Rollanda, aż do sprzedaży posiadłości w 1999 roku.

Ich Grand Vin składa się z zasady z Cabernet Sauvignon wraz ze stosunkowo wysokim udziałem Merlot w porównaniu z ich sąsiadami i mniejszą ilością Petit Verdot. Każda parcela jest winifikowana oddzielnie, żeby umożliwić maksymalną kontrolę nad ostatecznym mieszaniem.

Przed butelkowaniem młode wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu poprzez 18 miesięcy.Ze względu na stosunkowo dużą ilość Merlot, jest to jedwabisty, elastyczny fason Margaux z perfumowanym nosem i dużą głębią smaku.

Cassis, ciemne śliwki i jeżyny wraz z subtelnymi nutami przypraw do pudełka cygar i tytoniu wybuchają z kieliszka, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia zmiażdżone ciemne jagody i przyprawy z solidnymi taninami i nad wyraz długim finiszem.