Mukuzani 2019 (Marani)

Pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Dzięki ponad stuletniemu doświadczeniu w produkowaniu wina, winiarnia Marani specjalizuje się dziś jednocześnie w gruzińskich, jak i międzynarodowych odmianach winogron uprawianych w winnicach w pobliżu miasta Telavi w Kachetii.woce do tego cuvee pochodzą z podregionu Mukuzani na północnym brzegu rzeki Alazani, gdzie obowiązują minimalistyczne zasady dotyczące równocześnie uprawy winorośli, jak i winifikacji, by zapewnić jakość i spójność.

Marani ręcznie zbiera winogrona w trafnej dojrzałości, a następnie destemuluje je, miażdży i fermentuje w zbiornikach ze stali rdzoodpornej. Dojrzewanie odbywa się w 225-litrowych dębowych beczkach poprzez okres od 9 do 12 miesięcy, w zależności od zbiorów.

W kieliszku od razu zauważą Państwo głęboki czerwony barwa, który jest tak standardowy dla win Saperavi, a także czarujące nuty wiśni, gorzkiej czekolady i ciemnych jagód. Na podniebieniu jest hojne, średnie ciało z gładkimi taninami i mocnym rdzeniem czarnych owoców.

Wypolerowana moc i jasny owoc tego cuvee powodują,nadzwyczajnie nadaje się do dań na bazie pomidorów, takich jak lasagne lub kurczak myśliwski, choć w razie zapotrzebowania można je także przechowywać w piwnicy poprzez kilka kolejnych lat.