Bolgheri Rosso 2022, IT-GT-220001 (Grattamacco)

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Dekantować poprzez 1 godzinę przed podaniem.Bukiet dzikich truskawek, cassis, śliwek, balsamicznych i suszonych ziół wita Państwa w nosie tego wytrawnego toskańskiego czerwonego wina.

Zostało zgromadzone z winnic należących do posiadłości w Bolgheri, u podnóża Colline Metallifere. Jest to fascynująca mieszanka bordoskich i włoskich winogron: 30% Cabernet Sauvignon i 30% Merlot, z 25% Cabernet Franc i mniejszymi porcjami Sangiovese i Petit Verdot.Grattamacco zostało założone w 1977 roku, jako druga winiarnia w historii apelacji Bolgheri.

Od 2016 roku jest członkiem grupy ColleMassari, wytwarzając kręgosłup najwyższej klasy toskańskiej produkcji wina z innymi uwielbianymi winiarniami, takimi jak Tenuta San Giorgio. Grattamacco zawsze byli pionierami w regionie - są zwolennikami stylu Super Tuscan, używając mniejszych porcji Sangiovese i byli pierwszą posiadłością w regionie, która zasadziła winorośl Vermentino.Na podniebieniu mieszają się nuty ciemnych owoców, czekolady, lukrecji, eukaliptusa i przyprawy do pieczenia.

Wino jest pełne delikatnych tanin, oczyszczającej kwasowości i warstw smakowych. Jak na solidną, inspirowaną Bordeaux mieszankę, udaje mu się zachować jedwabisty, łatwy do picia charakter, przystępny dla każdego.

Można go przechowywać w piwnicy poprzez jakiś czas albo delektować się nim w towarzystwie rustykalnego gulaszu wołowego, steku albo gnocchi z ragu.