Hunting Hill Chardonnay 2022, NZ-KR-220005 (Kumeu River)

Przechowywać w piwnicy do 20 lat.Podawać schłodzone. Położona na północny zachód od Auckland, rodzinna winiarnia Kumeu River zbudowała potężną międzynarodową reputację dzięki szykownym Chardonnay w stylu burgundzkim.

Pomimo parnej północnej lokalizacji winnicy, winorośl jest sadzona zaledwie 20 km od Morza Tasmana i 30 km od Oceanu Spokojnego, co pomaga utrzymać letnie temperatury poniżej 30°C. Ten efekt chłodzenia zapewnia idealne warunki do tworzenia świeżych, aromatycznych białych win, które naprawdę dorównują swym francuskim odpowiednikom.Kumeu's Hunting Hill Chardonnay to wino z pojedynczej winnicy pozyskiwane z pochyłego terenu, który ma tendencję do wczesnego dojrzewania i nadaje winu specyficzną kamienną mineralność i aromat kwiatu cytryny.

Winogrona są skrupulatnie zbierane ręcznie i fermentowane przy użyciu rodzimych drożdży w dębie, a następnie spędzają 11 miesięcy dojrzewając w używanych beczkach. Dodaje to winu przygładzonej, zaokrąglonej tekstury, nie przytłaczając jasnej cytryny, ananasa i różowego grejpfruta.Dzięki przepysznej świeżości i intensywnym owocowym smakom, to wyrafinowane Chardonnay oferuje wielki potencjał starzenia i będzie się nadal rozwijać, jeśli będzie przechowywane w piwnicy do 20 lat.

Kiedy zdecydują się Państwo wypić to wino, proszę dopasować je z pieczonym kurczakiem przyprawionym ziołami, homarem albo serami o silnym smaku,złączyć je do skoncentrowanego profilu smakowego wina.