Syrah viognier 2020 (El Enemigo)

Przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Historia El Enemigo początkuje się od historyka i winiarza. W 2009 roku historyk Adrianna Catena, która jest dodatkowo najmłodszą córką Nicolasa Cateny, i główny winiarz Catena Zapata Alejandro Vigil postanowili stworzyć własne wina, które wstrząsnęłyby argentyńską sceną winiarską i rzuciły wyzwanie tradycyjnym sposobom robienia rzeczy.

Inspirowane Starym Światem, ale ożywione poprzez nowe, są to jedne z najmocniej ekscytujących win stworzonych obecnie w Argentynie. Ten majestatyczny Syrah jest tworzony z odrobiną Viognier, podobnie jak klasyczny przepis na pikantne, pieprzne Syrah z północnego Rodanu we Francji.

Owoce do tej butelki pochodzą z wysoko położonych winnic w podregionie Agrelo w Mendozie, gdzie chłodniejsze noce pomagają zachować mnóstwo świeżości i aromatów. Złożony nos pęka od zmiażdżonych jagód, cassis i nut czarnego pieprzu, podczas gdy pierwszy łyk dostarcza solidnego uderzenia potężnych tanin, hojnego pełnego ciała i potężnego rdzenia soczystych ciemnych owoców.

Finisz jest długi, z nutami przypraw wynikającymi ze starzenia w dębie i subtelną świeżością Viognier. Wino to będzie pięknie starzeć się w piwnicy jeszcze przez kilka lat, choć można je również podawać dzisiaj do najlepszych argentyńskich steków albo grillowanych żeberek.