Albahra 2022 (Envinate)

Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zaleca się dekantację poprzez pół godziny.Założona poprzez czterech przyjaciół Roberto Santanę, Alfonso Torrente, Laurę Ramos i José Martíneza, wszelkich enologów, którzy ukończyli Uniwersytet Miguela Hernándeza de Elxa w Elche, Envinate to winiarnia na najwyższym poziomie z siedzibą w La Roda w Kastylii La Mancha i produkcjami rozproszonymi w różnorodnych regionach Hiszpanii.

Winnice Almansa są monitorowane i zarządzane poprzez José Martíneza. Firma współpracuje też z lokalnymi producentami.Albahra to wino wykonane z mieszanki 70% Garnacha Tintorera i 30% Moravia Agria.

Winogrona pochodzą z winnic położonych na wysokości 800 metrów w Almansa w pobliżu Albacete w Kastylii-La Manchy na glebach gliniasto-wapiennych. Winogrona są zbierane ręcznie i winifikowane oddzielnie dla każdej parceli.Envinate Albahra to pyszne czerwone wino z silnymi wpływami śródziemnomorskimi i wyśmienitą równowagą świeżych czerwonych owoców, takich jak cassis, oraz dymnych i pikantnych smaków czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej.

W ustach wino ujawnia rewelacyjną kwasowość i idealną pijalność z subtelnymi i dobrze zintegrowanymi taninami i dobrą koncentracją owoców. Jest to nadzwyczajne wino do jagnięciny,idealnie pasuje jeszcze do grzybowego risotto albo frykasów z kurczaka.