Chardonnay 2022 (Bodega Chacra)

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Podawać schłodzone. Piero Incisa della Rochetta pochodzi z prekursorskiej rodziny; jego dziadek jest założycielem Tenuta San Guido i twórcą prawdopodobnie najsłynniejszego włoskiego Super Tuscan, Sassicaia.

W 2003 roku Piero założył własną przełomową winiarnię w wietrznej dolinie Rio Negro w północnej Patagonii. Odważne posunięcie Piero zostało natchnione idealnym Pinot Noir, którego spróbował w Nowym Jorku, a który pochodził ze starożytnej argentyńskiej winnicy posadzonej w 1932 roku.

Przekonany o unikatowym potencjale regionu, Piero zdołał zakupić tę samą działkę i wkrótce dodał uzupełniające działki winorośli posadzone w 1955 i 1967 roku. Dziś winiarnia znana jest z eleganckich starych winorośli Pinots, a także Chardonnay dzięki partnerstwu z szanowanym burgundzkim winiarzem Jean-Marc Roulot.

Wspólnie zaszczepili oni winorośl Chardonnay na 40-letnich winoroślach Merlot, które zostały posadzone na błyskotliwej wapiennej działce wspaniale nadającej się dla białej odmiany.Przypominające najkorzystniejsze białe Burgundy, to Chardonnay jest szczególnie złożone i zniuansowane z wyczuwalną mineralnością i jasnymi nutami sadu i owoców cytrusowych, które długo utrzymują się na podniebieniu.

Jest pełne i hojne z jasną smugą kwasowości, która zagwarantuje harmonię i równowagę na finiszu. Wspaniałe do przechowywania w piwnicy poprzez kilka kolejnych lat albo delektowania się nim już dzisiaj z pieczonym kurczakiem, stekami z tuńczyka albo łososia albo kremowymi daniami z makaronu.