Cabernet sauvignon 2019 (Honig)

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Czas dekantacji: Najlepiej co najmniej godzinę.Ciemny, głęboki i bogaty kolor. Wysmakowany, pełny bukiet czarnych owoców pestkowych, eukaliptusa i mineralności wzbogaconej przyprawami, a w miarę otwierania się nosa zaczynają pojawiać się delikatne nuty ziemistego drewna i czerwonych owoców.To pełne wino jest jędrne, odważne i dojrzałe oraz wykazuje dużą intensywność i głębię, które z czasem zostaną jeszcze bardziej wzmocnione.

Gładkie, miękkie nuty ciemnej czekolady i cassis na podniebieniu namawiają do zrelaksowanego, subtelnego delektowania się spójnymi, strukturalnymi smakami, podkreślonymi zniewalającymi nutami śliwki, wiśni i czerwonych jagód.

W połowie podniebienia wyczuwalne są nuty wanilii i prażonego dębu, dzięki czemu wino jest delikatnie bujne i harmonijne, co sprawia, że chce się do niego wracać raz za razem. Ciepły, lecz subtelny finisz pozostawia czystą przyjemność w ustach, z utrzymującymi się, podnoszącymi na duchu wyrazami owocowości.To wino zostanie zapamiętane jako żywy, choć subtelny, portret tego, co najlepsze w Napa, jeśli chodzi o Cabernet Sauvignon.

Wyjątkowo potężny rocznik, który może być nieprzystępny do pozyskania. Mieszanka tej odmiany Cabernet Sauvignon z Petit Verdot i Cabernet Franc proponuje podnoszący na duchu, harmonijny efekt i choć jest tu wyraźny ukłon w stronę tradycyjnej tradycji Napa Cabernet, to jest tu także pewien łagodniejszy, damski efekt niż w w głównej mierze obfitych i odważnych Cabernetach z Napa Valley.Wino to wyjątkowo korzystnie komponuje się z grillowanymi, bogatymi mięsami i twardymi serami.

Jeśli to realne, proszę je dekantować poprzez tyle godzin, ile jest to realne, chociaż picie go po otwarciu nie zapewni wyraźnie gorszych wrażeń. Proszę delektować się dzisiaj albo zachować na następną dekadę.