Pinot noir 2014 (Michel Rolland Mariflor)

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Dekantacja jest opcjonalna, do godziny przed podaniem.Mariflor to olśniewająca gama win wytwarzanych poprzez Bodega Rolland, argentyńskie przedsięwzięcie legendarnego konsultanta winiarskiego Michela Rollanda.

Wina Mariflor pochodzą z winnicy o powierzchni 247 akrów, położonej w dolinie Uco u podnóża Andów.Winnica położona jest na wysokości 1100 metrów nad poziomem morza i jest zarządzana osobiście poprzez Michela i jego żonę Dany, która jest też znanym producentem wina.

Większość ziemi jest przeznaczona na odważne czerwone winogrona,nieznaczna część jest przeznaczona na bardziej delikatne odmiany, takie jak Pinot Noir, który jest absolutnym obowiązkiem wypróbowania tej etykiety.

podczas gdy Pinot Noir walczy w większości środowisk, minimalistyczna, oporna na szkodniki gleba doliny Uco popycha winogrono do granic możliwości.Wino ma subtelny nos, z subtelnymi ciemnymi i czerwonymi owocami, nutami wanilii, lukrecji i pasem dębiny, która graniczy ze smołą.

Na podniebieniu elegancja wina staje się bardziej oczywista, podobnie jak smaki dojrzałych malin, śliwek i dzikich żywopłotów. Wino ma piękną równowagę między alkoholem a kwasowością, co nadaje mu rewelacyjną żywotność i długi finisz.

Proszę dopasowywać z pikantnym pieczonym ptakiem, daniem z łososia lub grzybowym risotto.