Sieur d'Arques Premiere Bulle Brut (Sieur d'Arques)

Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone. Wina musujące wyprodukowane są w tym zakątku Langwedocji u podnóża Pirenejów od 1531 roku, kiedy to mnisi z pobliskiego opactwa Saint Hilaire stworzyli pierwsze wino musujące na świecie.

Dziś jednym z najmocniej lubianych producentów w regionie jest spółdzielnia Sieur d'Arques, która została założona w 1946 roku przez kilku pasjonatów lokalnego winiarstwa. Zgodnie z tradycją win musujących z Limoux, podstawą tego wytrawnego bąbelku są winogrona Chardonnay pochodzące z wyjątkowych wapiennych winnic spółdzielni, które dodają winu pewnej finezji i delikatności.

Dodają ponadto mniejszą liczba Chenin Blanc, a także odrobinę niewiele znanego autochtonicznego szczepu Mauzac, żeby dodać aromatycznego charakteru mieszance.Podobnie jak Szampan, to wino musujące wytwarzane jest klasyczną metodą, w której wino przechodzi drugą fermentację w butelce z drożdżami.

Wino jest następnie pozostawiane na 18 miesięcy,radować się przedłużonym snem piękności, który dodaje mu hojnej, zaokrąglonej tekstury i subtelnych nut tostów, orzechów i brioszki. Pomaga to stworzyć eleganckie wino musujące, które rewelacyjnie nadaje się do świętowania specjalnych okazji albo po prostu delektowania się nim wraz z prostą letnią sałatką.