Proyecto Las Compuertas Cinco Suelos Malbec 2022 (Durigutti)

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Dekantować do godziny przed podaniem.Jest to średnio zbudowany Malbec z Argentyny, stworzony z pięciu najróżniejszych winnic. Każda z nich reprezentuje inny wariant gleby, dzięki czemu jest to prawdziwie wieloaspektowe wino.

Proszę szukać słodkich zapachów śliwki, cassis, czerwonych jagód i skórki pomarańczowej, połączonych z subtelnymi nutami ziołowymi.Durigutti to rodzinna winiarnia, założona poprzez braci Héctora i Pablo w 2002 roku.

Są oni rodowitymi mieszkańcami Mendozy i niestrudzenie pracują nad wyrażeniem swej ojczyzny przez wino. Winiarnia znajduje się w zróżnicowanym terroir Las Compuertas, w ramach szerszych apelacji Luján de Cuyo i Mendoza.

Aby stworzyć "Cinco Suelos", dwaj bracia zebrali winogrona z połączenia głębokiej gliny gliniastej, gliny mułowej, gliny skalistej, gliny piaszczystej i gliny głazowej.Cinco Suelos pokrywa podniebienie mieszanką smaków czarnych owoców: jeżyny, czarnej porzeczki i śliwki, wspartych nutami przypraw i suszonych ziół.

Winogrona były fermentowane w betonowych beczkach w kształcie jajka przed butelkowaniem, nadając gęstą, aksamitną konsystencję. Finisz jest długi, z bogatymi akcentami buraka, z drobnoziarnistymi taninami i żywą kwasowością.

Jest to Malbec przełamujący pleśń, trafny do łączenia z sosem grzybowym, czerwonym mięsem albo grillowanym kurczakiem.