DV Catena Tinto Historico 2021 (Catena Zapata)

Proszę przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Catenas to najmocniej uznana argentyńska rodzina winiarska. Dziś posiadłość jest w rękach czwartego pokolenia reprezentowanego poprzez Laurę Catena, która spędziła dziesięciolecia studiując potencjał wysoko położonych winnic Mendozy wraz ze swoim ojcem, Nicholasem Catena Zapata.

To unikatowe czerwone wino ma szczególne znaczenie dla rodziny, ponieważ honoruje dziadka Laury, Don Domingo, który zasłynął w Buenos Aires w latach 30. XX wieku ze swoich pełnych czerwonych win, które były sprzedawane w eleganckich miejskich bistrach w stylu francuskim.

Ta znaczna i odważna czerwona mieszanka składa się z wyszukanego Malbeca z wysoko położonej doliny Uco, Bonardy, która dodaje charakteru czerwonym owocom,, a także pikantnego Petit Verdot, który dodaje złożoności i struktury.

Owoce pochodzą z dwóch słynnych winnic Catenas, winnicy Adrianna w Gualtallary i El Cepillo i winnicy Angelica i La Vendimia. Młode wino dojrzewa przez 12-14 miesięcy we francuskim dębie przed butelkowaniem.

oczyste cassis, czarne śliwki i dojrzałe wiśnie definiują nos, w trakcie gdy pierwszy łyk ujawnia prawidłowo zbudowaną strukturę, intensywne smaki ciemnych owoców i pikantny finisz z nutami czarnego pieprzu i kawy.

Jest to fantastyczne czerwone wino, którym można delektować się teraz ze stekiem lub przechowywać w piwnicy poprzez kilka kolejnych lat.