Cremant de bourgogne brut (Vitteaut-Alberti)

Proszę pić dzisiaj. Podawać schłodzone. Położona w Rully, na południe od Beaune, w samym sercu Burgundii, winiarnia Vitteaut-Alberti produkuje świetne wina musujące zgodnie z konwencjonalną metodą. Powyżej Côte de Beaune, wzgórza Hautes Côte de Beaune rozciągają się na wysokości 400 metrów, wystawione na wschodzące słońce, gdzie winnica uprawia winogrona Chardonnay, Pinot Noir i Aligoté.Crémant de Bourgogne Brut Vitteaut-Alberti czerpie swoje aromaty ze znakomitego terroir Burgundii.

Jego typowa elegancja jest wyśmienitym połączeniem cech mieszanki: ma finezję Chardonnay, winne nuty Pinot Noir i żywą świeżość Aligoté. Winiarnia winifikuje to pyszne wino musujące zgodnie z klasyczną metodą.

Pierwsza fermentacja odbywa się w stali, a druga w butelce, z znikomym dojrzewaniem na drożdżach od 16 do 18 miesięcy. W kieliszku wino ma bladozłoty żółty kolor z niewiele znaczącymi i trwałymi bąbelkami. Nos jest owocowy i kwiatowy, z pyszną słodyczą żółtych owoców, zwłaszcza śliwki, pigwy i białej brzoskwini.

W ustach jest lekkie, jedwabiste i okrągłe. Wyśmienicie pasuje jednocześnie jako aperitif, jak i do drugich dań z białego mięsa oraz oczywiście ryb i skorupiaków.