Terra de cuques blanc 2022 (Terroir Al Limit)

Proszę delektować się nim dzisiaj albo przechowywać w piwnicy przez 10 lat lub dłużej. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Terra de Cuques Blanc ma głęboki słomkowo-żółty odcień w kieliszku, pełen zapachów białych owoców, kwiatów i mineralności.

Po pewnym czasie oddychania pojawią się subtelne nuty lukrecji. Ta biała mieszanka składa się w 60% z Grenache Blanc i 40% Pedro Ximenez, dzięki temu jest to pełne, bogate doświadczenie, niepodobne do żadnego innego białego wina, które Państwo próbowali.Jest to dopiero drugie białe wino stworzone poprzez Terroir al Límit od czasu założenia winnicy w 2001 roku.

Jest to pomysł winiarza Dominika Hubera i enologa Ebena Sadie, pochodzących optymalnie z Niemiec i RPA. Spotkali się oni podczas pracy w katalońskich winnicach i poznali ten region tak prawidłowo, jak każdy miejscowy.

Owoce do tego wina zostały zebrane z La Morera de Montsant, minimalistycznego i górzystego regionu Tarragony w północno-zachodniej Hiszpanii.Na podniebieniu wyczuwalne są bogate, białe owoce i letnie kwiaty. Daje pierwsze wrażenie bogatego, zmysłowego charakteru, zanim pod spodem pojawi się nerwowa kwasowość z aromatami cytrusów i białej porzeczki.

Terra de Cuques Blanc spędził 6 miesięcy starzenia w zbiornikach cementowych przed butelkowaniem. Proszę rozważyć połączenie tego wina z owocami morza, skorupiakami lub dowolnym daniem z dużą ilością zielonych ziół.