Satrapezo 10 qvevri rkatsiteli 2020 (Marani)

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Marani ma siedzibę w historycznym regionie winiarskim Kachetii i ma trzy winnice, które rozciągają się po obu stronach rewelacyjnej rzeki Alazani.

w trakcie gdy drobna część ich winnic jest dedykowana na międzynarodowe odmiany winogron, takie jak Merlot, Cabernet Sauvignon i Malbec, większość jest przeznaczona na rodzime gruzińskie owoce.Pozostają innowacyjni, lecz Marani kultywuje w dodatku silny związek ze starożytną historią produkcji wina w Gruzji.

Wykopaliska archeologiczne w Gruzji odkryły ogromne gliniane amfory do fermentacji, znane jako Qvevri, pochodzące sprzed 4 tysięcy lat. Marani oddaje temu hołd, dostając liczne nagrody za swoje wina Qvevri, w tym złoto na International Wine & Spirit Competition i Mundus Vini Summer Tasting w 2021 roku.

Złożony i jednostajny bukiet białych owoców, subtelnych przypraw i prażonych migdałów wyłania się z tego interesującego złotego wina. Owoce Rkatsiteli zbierane są ręcznie z winnicy Marani's Kondoli, a następnie zakopywane pod ziemią w Qvevries na 6 miesięcy.

Wynikający z tego jedwabisty smak w ustach jest oryginalny. Słodka gruszka i suszona morela są głównymi nutami tego wytrawnego wina, wspieranymi przez nuty kokosa, wanilii i miękkich, aksamitnych tanin.

Rkatsiteli jest wszechstronne, pyszne jednocześnie samo, jak i z różnymi potrawami. Proszę rozważyć delikatnie przyprawioną jagnięcinę, bakłażana albo klasyczne gruzińskie danie na bazie fasoli.