Champagne veuve olivier & fils carte d'or brut (Champagne Veuve Olivier & Fils)

Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji. Firma Veuve Olivier & Fils została produkowana w 1955 roku przez Liliane Olivier i jej syna Pierre'a, ale w rzeczywistości marka istnieje od 1922 roku, kiedy to pradziadek Liliane, Edmond, produkował i sprzedawał swego szampana pod nazwą "Terroir des Buttes".

Winiarnia zawsze była nad wyraz ostrożna, by zachować autentyczność swoich terroir. 18 hektarów winnic położonych w samym sercu doliny Marny, na południowych zboczach, jest zarządzanych zgodnie z zasadami jednostajnej uprawy winorośli przez Sandrine, która obecnie kieruje firmą.

Mieszanka tego wykwintnego szampana, który ładnie reprezentuje fason domu, jest zdominowana poprzez Pinot Meunier, winorośl, która produkuje wina o obszernej świeżości i dobrej koncentracji owoców, z urzekającymi egzotycznymi niuansami.Champagne Veuve Olivier & Fils Carte d'Or Brut to miękkie, pełne wino z aromatycznymi nutami cytrusów, które dodają świeżości i ożywienia w nosie.

W ustach wykazuje szczególnie miłą miękkość i znakomitą rześkość z anyżowo-miętowym finiszem. Znakomite jako aperitif, jest absolutną koniecznością do spróbowania z grillowanymi krewetkami i przegrzebkami, filetem z dorsza lub filetem wieprzowym Mignon.

znakomicie komponuje się też z serem Mont d'Or. Proszę pić poprawnie schłodzone w temperaturze 8-10°C.