Marsannay Clos du Roy Rouge 2021, FR-AD-210006 (Domaine Charles Audoin)

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Znane przez znawców Burgundii z wyjątkowej wartości czerwonych win, Marsannay jest w większości zamieszkane przez butikowe rodzinne domeny, takie jak ta, która jest własnością Audoinów od pięciu pokoleń.

Charles Audoin odmienił losy posiadłości w latach 70-tych, kiedy to zaczął butelkować rodzinne wina zamiast sprzedawać je lokalnym kupcom. Powiększył też posiadłość z 2,5 hektara do 14 hektarów winorośli w większości najkorzystniejszych crus apelacji.Clos du Roy to renomowana działka dla Pinot Noir dzięki dobrze przepuszczalnym piaszczystym i gliniastym glebom, które typowo produkują stylowe i wyrafinowane czerwienie, takie jak ta butelka.

Wszystkie winnice rodziny są uprawiane naturalnie bez certyfikacji i nie filtrują swoich win przed butelkowaniem, aby uniknąć utraty naturalnego charakteru owoców.Maliny, śliwki i dzikie jagody natychmiast wyskakują z kieliszka, a następnie pojawiają się nuty dymu drzewnego, liści tytoniu i przypraw z dębowego starzenia.

Pierwszy łyk ujawnia wyrafinowaną strukturę z wysmakowanymi taninami, jedwabiście gładką teksturą i bogatymi owocami na długim finiszu. Choć wino to świetnie nadaje się do picia już dzisiaj, w razie potrzeby można je przechowywać w piwnicy jeszcze poprzez kilka lat, aby dodać jeszcze więcej przepiękna i charakteru do złożonego profilu smakowego.