Cabernet Sauvignon 2020, AR-MC-200001 (Michel Rolland Mariflor)

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.Światowej sławy francuski winiarz Michel Rolland zaczął interesować się winami z Ameryki Południowej pod koniec lat 80-tych.

Około dziesięć lat później Rolland postanowił bezpośrednio zainwestować w produkcję wina w Argentynie, koncentrując się nie tylko na Malbec, najistotniej reprezentatywnej odmianie winorośli w kraju, ale także na innych odmianach pochodzenia francuskiego, takich jak Pinot Noir, Cabernet Sauvignon i Sauvignon Blanc.Winnice Mariflor rozciągają się na łącznej powierzchni 247 akrów, z czego 148 to winnice na glebach piaszczystych i gliniastych, z ekspozycją z zasady na wschód.

Cabernet Sauvignon Mariflor to najnowszy dodatek do piwnicy Michela Rollanda. Jest to w 100% czysty Cabernet Sauvignon dojrzewający przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.Wino ma głęboki kolor.

W nosie ujawnia intensywny profil aromatyczny z nutami owocowymi i ziołowymi, a także pikantnymi niuansami wynikającymi z przejścia w drewnie. Na podniebieniu jest spójne i potężne, z prawidłowym ciałem i solidnymi, ale nie agresywnymi taninami.

Jest to zmysłowe, lecz świeże wino z długim i lekko pikantnym finiszem. Najlepiej komponuje się z grillowanymi czerwonymi mięsami, dziczyzną albo pokaźnymi gulaszami wołowymi.