Kondoli Vineyards Saperavi - Merlot 2017, GE-MR-170005 (Marani)

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zdekantować do 1 godziny przed podaniem.W malowniczej dolinie rzeki Alazani, pomiędzy dwoma gigantycznymi pasmami górskimi, Marani produkuje wysokiej jakości gruzińskie wina, którymi może cieszyć się cały świat.

Ich siedzibą jest Telavi Wine Cellar, założona w 1915 roku i położona w jednym z najstarszych regionów winiarskich na świecie, Kachetii.Marani łączy innowacyjność z głębokim szacunkiem dla gruzińskiej kultury winiarskiej.

podczas gdy część ich winnicy Kondoli jest przeznaczona na międzynarodowe winogrona, takie jak Cabernet Sauvignon i bujny Merlot, większość jest obsadzona rodzimymi owocami. Ta mieszanka 50/50 Saperavi i Merlot łączy w sobie to, co najkorzystniejsze.

W nosie dominują aromaty ciemnych owoców, a cassis miesza się z subtelnymi nutami dymu i odrobiną mięty w tym wytrawnym czerwonym winie. Owoce są ręcznie zbierane z winnic Kondoli i przechowywane w zamkniętych dębowych beczkach przez 6 miesięcy, a następnie mieszane i starzone poprzez kolejny rok.

W ustach jest pełne i soczyste, przypominające garść jeżyn. Smakom ciemnych owoców towarzyszy dymny posmak tytoniu i ziół, a także nuty dębu uzyskane w procesie starzenia. Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do dalszego starzenia.

Wino to poprawnie komponuje się z gęstym mięsem, takim jak wołowina lub dziczyzna i z zróżnicowanymi twardszymi serami.