Napa valley tapestry reserve 2017 (Beaulieu Vineyard)

Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację poprzez godzinę.Założona poprzez Georgesa Latoura w 1900 roku winnica Beaulieu, jedna z najstarszych w Stanach Zjednoczonych, znajduje się w Rutherford w Kalifornii.

producent, która jest obecnie częścią grupy Treasury Wine Estates, posiada winnice w Rutherford, St. Helena, Calistoga i Carneros AVA, gdzie uprawiana jest pokaźna gama winogron. Tapestry Reserve to bardzo stylowa mieszanka pięciu odmian Bordeaux.

Oprócz Cabernet Sauvignon, który jest głównym szczepem, jest Merlot, który przyczynia się do krągłości i miękkości wina, i Malbec, który dodaje nut świeżych owoców. Śladowe dodatki Cabernet Franc i Petit Verdot równoważą mieszankę, przyczyniając się do aromatycznego profilu z nutami ciemnych owoców i przypraw.

Jest to złożone i nad wyraz stabilne wino. Nos ujawnia owocowe, ziołowe i pikantne nuty w szerokiej i intensywnej całości. Na podniebieniu jest bogate i gładkie z dobrą koncentracją jagód i średnim ciałem.

Taniny są aksamitne i prawidłowo zintegrowane, a finisz długi i pikantny. Jest gotowe do picia już dzisiaj, lecz może odpocząć w piwnicy i ewoluować przez kilka dekad. Proszę spróbować z gulaszem z czerwonego mięsa, podawanym z grzybami.